Tostada al pomodoro

Tipicamente consideriamo classica una colazione con cappuccino e croissant, ma non per tutti è così.

In Spagna quando si intende andare in un bar per fare il “desayuno”, cioè la colazione, non dovete trovare anomalo se il cameriere vi propone pane, pomodoro e olio. Altro non è che la tipica “tostada al tomate”, può essere anche accompagnata con il prosciutto a richiesta. Per noi italiani è la tipica bruschetta che si serve come antipasto per spezzare la fame o come una merenda sana e salutare.

Per un mio gusto personale trovo molto buona la colazione salata è una soluzione semplice e nutriente, non particolarmente ricca di zuccheri.

Per gli amanti del dolce invece c’è la variante tostada con burro e marmellata, accompagnata da un caffè.